Controles intensivos evitaron riesgos alimentarios y reforzaron la prevención frente a la fiebre amarilla.
Mientras miles de manizaleños y visitantes recorrían templos y mercados en Semana Santa, las autoridades desplegaron una operación silenciosa pero crucial: proteger la salud pública en medio de una de las temporadas de mayor consumo de pescado y alta movilidad en la ciudad.
🐟🚫 Más de 770 kilos fuera del mercado: lo que no debía llegar al plato
En operativos realizados en distintos puntos de la ciudad —incluida la emblemática Plaza de Mercado Galería—, las autoridades retiraron del circuito comercial 772,5 kilogramos de productos derivados de la pesca que no cumplían con condiciones sanitarias.
Detrás de la cifra hay una realidad preocupante: alimentos que representaban un riesgo directo para los consumidores.
Las inspecciones, lideradas por la Secretaría de Salud Pública, la Secretaría del Interior y la Policía Ambiental de Carabineros, detectaron fallas como:
- ❌ Inadecuadas prácticas de manipulación
- 🌡️ Temperaturas no óptimas de conservación
- 🧼 Deficiencias en limpieza
- 📦 Pérdida de vacío en empaques
- 🚚 Transporte inadecuado
- 🔍 Falta de trazabilidad
“Estas condiciones representan un riesgo para la salud pública”, advirtió Angélica Salazar Aristizábal, jefe de la Unidad de Salud Ambiental.
🧊🔎 Así se vigila lo que llega a tu mesa
Durante las jornadas, los equipos técnicos no solo inspeccionaron productos, sino toda la cadena:
- Condiciones de almacenamiento y refrigeración
- Características físicas del pescado
- Procesos de transporte
- Prácticas higiénicas en expendios y vía pública
El objetivo fue claro: garantizar la inocuidad de los alimentos en una temporada donde el consumo de pescado se dispara.
💡 El resultado: una comercialización más segura y la prevención de enfermedades asociadas a alimentos en mal estado.
🦟🟡 Fiebre amarilla: vigilancia en medio de la fe y la movilidad
Pero la alerta sanitaria no terminó en los alimentos. En paralelo, la ciudad activó un frente de prevención frente a la fiebre amarilla, en medio de la emergencia sanitaria declarada en Colombia por la circulación activa del virus.
Las acciones se concentraron en:
- ⛪ Templos y centros religiosos
- 🚶 Zonas de alta afluencia
- 🌿 Áreas con posibles criaderos del mosquito
La estrategia incluyó:
- 🔍 Búsqueda activa del vector (mosquito)
- 💉 Refuerzo en vacunación
- 📢 Campañas de información y educación
- 🧪 Vigilancia epidemiológica intensificada
Estas medidas responden a lo establecido en la Resolución 691 de 2025 y la Circular Externa 025 de 2025, que obligan a reforzar el control en contextos de alta movilidad.
🛡️🧍♂️ Lo que sí está en manos de la ciudadanía
Las autoridades insistieron en que la prevención también depende de decisiones cotidianas:
- Eliminar aguas estancadas 🪣
- Usar repelente 🧴
- Protegerse de picaduras 🦟
- Tener la vacuna al día (mínimo 10 días antes de viajar a zonas de riesgo) 💉
Además, el llamado es claro:
Comprar únicamente en establecimientos autorizados y cumplir las normas sanitarias es clave para evitar riesgos.
🧭 Una Semana Santa que dejó más que cifras
Entre incautaciones, controles y campañas, Manizales vivió una Semana Santa donde la salud pública fue protagonista silenciosa. La combinación de vigilancia sanitaria y prevención epidemiológica no solo evitó riesgos inmediatos, sino que dejó instalada una alerta: en tiempos de alta movilidad, la prevención no es opcional… es vital.
Fuentes:
Productos derivados de la pesca fueron incautados en operativos sanitarios durante Semana Santa en Manizales. Secretaría de Salud Pública, abril 6, 2026
Autoridades de salud intensificaron vigilancia y prevención frente a la fiebre amarilla en temporada de alta movilidad. Secretaría de Salud Pública, abril 6, 2026
